河北石家庄花式棉花糖,花式棉花糖教学,花式棉花糖机,花式棉花糖加盟

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棉花糖机器出糖器介绍

出糖器概述

  出糖器指棉花糖机上面的出糖丝的部分,属于棉花糖机上面最关键的一个配件,整体外观形状为圆柱型,分别由容糖器和筛网组成,筛网可以去掉,方便清洗。 主要用于做棉花糖用,可以存糖,在火上加热,通过筛网甩出糖丝。目前市场上常见的出糖器分为两种普通型和离子出糖器。后者效果更为好一些,而材质上一般有铜制和铝制两种,因为铜制的成本较高,目前大部分使用铝制。性能基本无差别。

出糖器常见问题

1.出糖器不出丝问题

  首先要考虑转速和温度问题,转速太高手法赶不上使糖丝大量浪费,转速太低则会导致不出糖丝。因为转速太低没有足够的力道使糖丝甩出。温度略高,糖倒进去,有糖丝出来,同时也有烟。温度低了,糖丝出不来,会把筛网堵上,耽误时间清理,影响您的生意。出糖器不出丝原因主要是1、温度太低糖没有达到温度。2、速度太低,没有充足的动力将糖甩出。3、筛网出口有点堵了。

解决办法是,适当调节转速与温度初学者需要多加练习,把电机转速和温度调到适当,温度问题是每个经营者都会遇到的所以多加练习积累经验,经营者慢慢就会熟悉,筛网堵了,小心卸下筛网,用铁刷清理或用火焰干烧然后轻轻敲击即可。

2.出糖器出丝不连续

  出丝不连续可以采用上述办法解决,如上方法如不能解决此问题,就要考虑到空气湿度天气干燥程度,通常解决办法是往糖里稍微加点水然后拌匀即可。

出糖器使用注意

  1.预热时间也就是五分钟的时间,且记不要在预热的时候的人长时间离开!!请勿用为了缩短预热时间而用大火苗加热,以免预热时间过长。

2.预热的时候要电机转动,这样有利于均匀受热的!电机转速可以慢慢一点的!

3.预热时的火苗不要太大(切记火苗高度不要超过出糖器底部的边缘,火苗不能漫过出糖器),有的客户为了方便简单清理出糖器筛网在收工的时候采用加大火苗干烧出糖器,认为这样可以使出糖器干净,我们再次提醒客户请勿这样清理,一定要小心卸下筛网单独清理。如果您认为出糖器里面还有很多残留糖,您只需让他多烧一会(温度,转速保持不变)即可。

出糖器损坏原因分析

  出糖器损坏一般都是在高速转动的时候客户清理大盆,出糖器高温并且大盆取出时候出糖器与大盆发生猛烈碰撞,导致出糖器内部产生裂缝,然后继续使用加热,出糖器内部已经有了裂缝这时候高温会是导致出糖器底部膨胀从而发生断裂 。

解决此问题的方法

取下大盆的时候关闭电机,彻底杜绝出糖器与大盆发生猛烈碰撞,不要采取大火苗干烧出糖器达到清理目的。注意这两点出糖器是不会损坏的。